”Morbido, speziato ed elegante
Langhe Merlot
- Denominazione: DOC
- Tipologia vitigno: Merlot
- Zona di produzione: Sorì del Ricchino, Diano d’Alba
- Altitudine ed esposizione: 350 m s.l.m.; Sud/Ovest
- Suolo: calcareo-argilloso con vene sabbiose
In Vigna
- Sistema di allevamento: Guyot
- Concimi: letame e sovescio
- Gestione del terreno: zappature e sfalci sottofila
- Vendemmia: manuale in cassette da 20 kg; settembre/ottobre
- Resa per ettaro: 40 hl/ha
In Cantina
- Fermentazione: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. Fermentazione malolattica in legno.
- Affinamento: 8 mesi in tonneau da 500 l di rovere francese.
Caratteristiche Organolettiche
- Colore: rosso rubino lucente con riflessi porpora
- Bouquet: complesso con piacevoli note di frutti rossi maturi e dolcemente speziato.
- Gusto: elegante e morbido. Il finale è persistente con acidità e tannini ben bilanciati grazie all’affinamento in legno.
Evoluzione e Abbinamenti
- Evoluzione: si conserva ottimamente per 10-12 anni
- Abbinamenti: primi piatti, carni rosse, funghi e formaggi di media stagionatura.
Punteggi Raggiunti
2
Gambero Rosso
90
IWSC
89
Guida Veronelli
Rizieri Società Agricola Semplice
Via San Calocero, 7 - 12055
Diano d’Alba (CN) - Italia
P.IVA 03278170042
N. REA 277489
Elegant wines from a noble land.
