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Speziata ed equilibrata con una morbida acidità

Barbera d’Alba Superiore

  • Denominazione: DOC
  • Tipologia vitigno: Barbera
  • Zona di produzione: Sorì del Ricchino, Diano d’Alba 
  • Altitudine ed esposizione:  350 m s.l.m.; Sud/Sud-Ovest
  • Suolo: calcareo-argilloso con vene sabbiose

In Vigna

  • Sistema di allevamento: Guyot 
  • Concimi: letame e sovescio 
  • Gestione del terreno: zappature e sfalci sottofila 
  • Vendemmia: manuale in cassette da 20 kg; settembre 
  • Resa per ettaro: 55 hl/ha

In Cantina

  • Fermentazione: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni. Fermentazione malolattica in legno.
  • Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl e tonneau di rovere francese da 500 l.

Caratteristiche Organolettiche

  • Colore: rosso porpora intenso
  • Bouquet: seducentemente femminile. Note fruttate di prugna e ciliegia, sentori speziati di zenzero e pepe verde.
  • Gusto: avvolgente e carnoso. Il finale è fresco e persistente con acidità e tannini ben bilanciati dall’affinamento in legno.

Evoluzione e Abbinamenti

  • Evoluzione: 8-10 anni
  • Abbinamenti: primi piatti, carni rosse brasate e stufate, formaggi stagionati ed erborinati.

Punteggi Raggiunti

89
I Vini di Veronelli
91
Decanter

Indirizzo

Rizieri Società Agricola Semplice

Via San Calocero, 7 - 12055

Diano d’Alba (CN) - Italia

P.IVA 03278170042

N. REA 277489

Elegant wines from a noble land.